林鈺定的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS三重脆皮豬腳推薦評價

十多年前，母親離開了家，那時的張忠花才十歲出頭，還只是一個整天活蹦亂跳的小女孩。她和弟弟妹妹們都不知道母親為什么離開，去了哪里，只知道哭。可憐的弟弟還不到一歲，還沒有斷奶。 看到孩子們哭，父親張國正心疼得厲害，到處托人找都沒有找到。 母親就這樣離開了，從此渺無音訊。 貧寒也許是母親離家而去的主要原因。張忠花記得，在母親生下弟弟坐月子的時候，每一頓飯就打三個雞蛋，她和兩個妹妹各吃一個，母親只能是用湯泡飯吃。 從那時以后，張忠花的父親張國正便獨自撐起這個家。 小時侯，她對父親的印象，就像是一張照片。 為了生計，父親不得不四處奔波，幾乎只能在春節的時候才回家幾天。他在家的日子很短，但她和弟弟妹妹們從不感到沮喪，因為爸爸從不忘記給她們帶回一件心儀的禮物。那時，他的臉上雖藏不住疲憊，卻因勞累的汗水而閃出一種別樣的光芒。 在雞場鎮的一個布依小寨子里，大年初三這天，寨鄰們還在劃拳喝酒唱小調、興高采烈地過新年時 ，張國正卻早已匆匆地趕回工地，只為了多賺點錢，讓孩子們能安安心心地好好讀書。喝酒唱小調對他來講，是一種奢望。 于是，每每他回來的樣子都定格成了一張照片，永不退色地張貼在張忠花和弟妹們稚嫩的心田。 張國正是個不善于言辭的人，往往通過行動表達自己對孩子們的愛。為了給孩子們買件新衣服，他就不辭辛勞多干活，手上的老繭和傷疤一個緊挨一個，而他自己卻連一件像樣的衣服也舍不得買，能省的他都省了，不能省的也盡量多地省下來。 父愛如山，張國正將那一份最深沉的愛，藏在了心底。 上高中時離開家后， 張忠花一直省吃儉用，不是必須買的，她就不會亂花一分錢。她寫字的筆是鋼筆，沒有墨水了，就摻了水接著用。 但當她和二妹張忠麗、三妹張忠敏一個接著一個考上大學后，家里的經濟出現了危機，入不敷出。每當到開學報名的時候，就得靠叔叔們的周濟才能渡過難關。 雖然一路困難重重，但張國正咬牙挺了過來。 張忠花也堅持了下來，一直保持活潑開朗的性格，總喜歡傻傻地笑。 苦盡甘來。終于，在2013年畢業后，張忠花考取了晴隆縣特崗教師。在選擇簽約學校時，她選擇三寶彝族鄉三寶學校，就因為離家比較近。 在成為一名教師后，她心想著，從此就能分擔家里的負擔了。領了工資后，她還是一如既往地不亂花一分錢，想方設法省下來寄給妹妹們作生活費。別看她平日里大大咧咧沒心沒肺的樣子，在用錢上卻很“摳門”。其實，只有她自己知道其中的苦澀。二妹目前在貴州財經大學上學，三妹在湖北省咸寧職業技術學院讀書，她們都比自己需要用錢，而父親太勞累了，也該輕松一些了。 雖然生活中同事們覺得她“摳門”，但在教學上卻都對她豎起了大拇指。 她擁有一顆寬容無私的心，對學生足夠的耐心、愛心和信心。她常說，讓每一位學生在課堂上都有所收獲是她追求的目標。為此，她常給學生輔導，與他們談心，詢問他們的學習、生活情況。為了提高課堂效率，她積極參加教研教改活動，努力學習新課標。教的最高境界是把握度，學的最高境界是把握悟！課后，她利用學生去管理學生，和學生一起共同學習，共同成長。 她常和同事們講，教師的職業是美好的，遇到委屈時應該少一些抱怨，多一些反省，要學會做一名幸福的教師。 “一個人的青春是美麗還是平庸無奇，取決于自己”“人生不要因虛度而懊悔，要結結實實地走好每一步，走到輝煌壯麗的成年。”這些是她的格言；“學高為師，德高為范”是她的自律信條。正是在這些格言、信條的指引支撐下，兩年半來，身后留下的是一串串堅實的腳印，寫滿了勤奮、嚴謹、求實…… “大其愿，堅其志，虛其心，柔其氣。”她在盡力做到這樣。 眼看著一切都在好起來，美好的未來就在眼前。然而，命運再一次殘忍地掐滅了她的美好愿望，噩耗毫不留情地在這個堅強開朗的女孩的天空轟然炸響—— 父親在海南的工地上出了事故。 那天，父親像往常一樣在建筑工地的施工架上干活，突然從架子上摔了下來，不省人事，幸好工友們及時地把他送往醫院搶救。 當接到這個不幸的消息時，張忠花來不及驚慌，來不及悲傷，只身匆匆趕往海南。 她沒有告訴妹妹們這個不幸的消息，她不想耽誤妹妹們的學業。一路上，她不停地祈禱，祈禱父親吉人天相。 當她趕到醫院時，經過醫生全力搶救，父親已經醒來了，他的身上插滿管子，頭上纏著繃帶。看到女兒來了，父親努力地仰了一下脖子，但沒能抬起頭，嘴唇喃喃地動著，卻說不出話來，眼淚順著布滿皺紋的臉頰流到了病床上。 是從前的那張照片失真了嗎？一如往昔守護著孩子們的那張堅強的面容哪兒去了？ 看到傷痕累累、不能動彈、不能說話的父親，終于，張忠花一直繃緊的神經徹底崩潰，再也忍不住，眼淚像斷線的珠子，刷刷地流淌。 父親的診斷結果是腦挫裂傷及身體多處骨折。醫生說，接下來還需要在身體里的多處地方打鋼板鋼釘，還要做腦顱骨修補手術。這是漫長而又危險的過程，要她做好心理準備。 只要能保住父親的命，什么都可以。她毫不猶豫地同意了。 在醫院的重癥監護室里，她每天都悉心照顧父親，喂食、擦身體、倒大小便，她都無微不至地做，從來沒有過怨言。 看著躺在病床上的父親，稀落的頭發里夾雜著幾絲銀發，那張飽經風霜的臉龐消瘦了許多。張忠花默默地在心里說：“父親，你為了我們辛苦了半輩子，往后就由我來照顧你吧！” 父親在重癥監護室里住了18天，生命體征穩定后才轉入骨科做手術。手術后又住了41天。等到傷勢有所好轉，才轉入康復科進行整整一個月理療。 在父親住院期間，張忠花心里一直惦記著學生，這是她帶的第一個班，從一年級開始就結下的師生緣，同學們就像她的親生兒一樣，她舍不得丟下他們。沒有辦法，她不得不通知了二妹三妹，她不能把父親丟在海南不管。 當妹妹們來到醫院時，已經泣不成聲。父親也哭了，哭得很傷心，他也許覺得拖累了孩子們，覺得家里的天塌了。 張忠花安慰著父親，勸慰著妹妹們，強忍著淚水，心卻在滴血！ 她不能哭，父親的重擔需要她來接。 就這樣，三姐妹就輪流著照顧父親，每個人都在貴州和海南來回了三四次。來回奔波，身體已經超出了極限，人瘦了一圈。 和工地老板談好一次性賠償醫療費用，以后手術所產生的風險就只有張忠花來承擔了。 看到她把父親接回來照顧，三寶學校的老師們很感動，在學校住宿條件很困難的情況下，騰出她宿舍對門的房間給她父親休養，方便她照顧。 如今，在三寶學校校園里，每天總能看到一個身體單薄的女子攙扶著顫顫巍巍的父親。下雨時，她就撐著一把大雨傘。 十多平方米的房間，既是一家人的餐廳，又是一家人的伙房，還是她的臥室。看上去顯得有些擁擠。父親和弟弟的臥室內空空蕩蕩的，被她打掃得干干凈凈，被子、衣服疊得整整齊齊。外表隨和，內心細膩的她這樣做，就是希望父親休息的地方空氣好一點，這有助于他的康復。 每天早上7點，她就要起床給父親和弟弟準備早餐，為了讓父親吃得可口，每一餐她都換著花樣做。父親和弟弟吃好了，她就去教室輔導學生早自習；上完課，她就回去做飯給父親吃，然后自己到教室陪學生就餐，幫班里的孩子洗碗、打掃衛生；下午放學后，她又攙扶著父親在校園里練習走路，呼吸新鮮空氣；一家人吃完晚飯，她的工作又開始了，改作業、寫教案，等待著來日忙碌而又充滿希望的一天。 人生十有八九不如意，煩心事、傷心事、痛心事、苦心事常相伴。生活的壓力有時讓她喘不過氣，她也像別人那樣，發點“說說”，發點牢騷。但她從來沒有把自己的煩惱、情緒帶到課堂上。 孩子們是她的未來，她是父親的未來。她不希望未來在煩惱中度過，更不希望父親在她的煩惱中度過后半生。 按照醫囑，等到父親身體好一點后，她還要帶著父親去做顱骨修補手術，術后回來休養大概半年時間，又要帶他去做鋼板鋼釘拆除手術。 父親已經無法支撐這個家，但是他依然是這個家的主心骨。以后，父親的生活以及兩個妹妹讀書所需的費用都落在了張忠花的肩上。 這個擔子很重，但她毅然接過父親的擔子，勇敢地撐起這個家的一片天！ 張忠花平靜地述說著這殘酷的一切的時候，常人無法想象她內心的痛。 今年1月11號，張忠花結婚了，丈夫李仕友現在在深圳工作。張忠花說，她和丈夫從小就在一起讀書，他們將共同撐起整個家。 >>>更多美文：情感日志

潔白的云朵 湛藍的天空 山下溝里小溪潺潺 唯有林中眾鳥兒啼鳴 大山顯得異常安靜如奇 只有那一朵朵野花 在山上獨自展示它的身姿 我坐在山頂的一塊草坪上 看天空風起云涌 聽林里鳥語聞飄來的花香 多么恬靜如意的環境 獨自一人 多了幾分孤獨 思念在腦海中猛長 如果此刻 多你一人該多好 別發呆別多思 瞧 一只小蜜蜂 飛臨草坪上一朵花尖 嗡嗡地叫著 它不孤獨 一會兒它的伙伴來了 一起登上這歡樂的舞臺 共同表演 一個個最美的歌舞 在這晴朗的日子里 勤勞者沒有孤單 仍舊是淺笑嫣然 >>>更多美文：抒情散文詩

那天中午，兒子給我做了一份炒飯。這是他長到13歲以來，第一次在沒有我的指導和幫助下，獨自進行的一份廚藝展示，關鍵還是給我做的飯，而且很美味。 高興之余，我發了一個朋友圈，并配上了他炒飯的圖片。 沒一會兒，親戚朋友就在朋友圈點贊如潮了。有人羨慕著說，這真是一頓幸福的午餐呀！有人贊美著說，賣相很不錯，味道肯定更美味！還有人表揚著說，小家伙真能干！ 可是，卻也有人指責我，你這當媽的心可真大，這么小的孩子，你就不怕他被燙著嗎？更有人說，還真把麻雀當雞使了，是親生的嗎？ 我知道，說這些話的朋友也是出于好心，可為什么他們會有那樣的想法？已經是13歲的孩子了，還不能擔當一些家務嗎？而且讓他做點這樣的家務，我就成后媽了？難道什么都不讓他干，什么都替他干，讓他完全成為一個“媽寶”，這就是愛了？ 不由想起了這些天網絡上瘋傳的明星朱雨辰媽媽。她十年如一日，每天早上4點起床，花一個半小時為兒子熬梨汁，而朱雨辰必須喝完，否則朱媽媽會不開心；朱雨辰考上中戲，家住上海的她陪兒子去北京報到，怕兒子在寢室睡不好，挨個問遍了朱雨辰的室友“同學你睡覺會不會打呼嚕”；幾年后，來北京看望朱雨辰，品嘗了兒子親手做的飯菜后，立馬決定搬來北京照顧，只因為兒子做的飯太好吃，她覺得兒子受了太多的苦才練就了手藝；時至今日，70歲的朱媽媽還要跟著40歲的兒子進組，不管五星級酒店還是民宅，原地起爐灶，給兒子一個溫暖的廚房。 而且，朱媽媽在節目里直言不諱地承認，朱雨辰的每段感情她都干擾過，言語間沒有愧疚和心虛，反而是名正言順，且以“愛”的名義。 這些“愛”的結果，就是導致了既長得好，又會做飯，事業還很順的朱雨辰，卻依然沒有女朋友。朱雨辰也曾反抗過，但終究都逃不出媽媽的“愛”，只能屈服，成了一個名副其實的“媽寶”。 所以，關于讓兒子炒飯，我想聽聽他的意見：“老媽讓你做飯，你有什么想法？”“我感覺這是讓我大顯身手、大展拳腳的時候，特別是能得到你的肯定，我最享受了！一下子，我都能感覺自己長大了！”兒子說話時的語氣和表情，無一不在顯示著他的興奮和滿足。 我笑了。因為我知道，我的適時放手，兒子一定不會有幸成為“媽寶”，而這，也是愛他的最好方式。 >>>更多美文：生活感悟

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踏輕脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價
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